Η L-καρνιτίνη είναι ένα σημαντικό αμινοξύ το οποίο είναι απαραίτητο για τη μεταφορά των λιπαρών οξέων στα μιτοχόνδρια διαμέσου των κυτταρικών μεμβρανών, όπου τα λιπαρά οξέα χρησιμοποιούνται για να παράγουν ενέργεια στη μορφή του ATP. Η καρνιτίνη είναι επίσης απαραίτητη για την απομάκρυνση των τοξικών υποπροϊόντων αυτής της διαδικασίας του κυτταρικού μεταβολισμού. Τα οφέλη της L-καρνιτίνης στην απόδοση ενέργειας, στις αθλητικές επιδόσεις, στην αντοχή και στην άσκηση έχουν τεκμηριωθεί σε πολλές κλινικές μελέτες.
Κατάλληλο για vegans.
H καρνιτίνη είναι καρβοξυλικό οξύ μικρής αλύσου που προέρχεται από τα αμινοξέα λυσίνη και μεθειονίνη και όχι απλό αμινοξύ όπως συνηθίζεται να λέμε.
H διαφορά έγκειται στο ότι για να είναι μια ουσία αμινοξύ, πρέπει ο άνθρακας που συνδέεται με την καρβοξυλομάδα να συνδέεται και με την αμινομάδα κάτι που δεν ισχύει για την καρνιτίνη, η οποία επιπρόσθετα δεν έχει και αμινομάδα, παρά μόνο άζωτο.